Hlavní jídla

Zapečená brokolice

4. 5. 2018

Recept od pana Josefa Koutného, klienta Vítkovické nemocnice.

Zapečená brokolice

Ingredience: 1 brokolice, ½ kg brambor, 15 dkg nastrouhané Nivy, 1 vejce, sůl, pepř, sádlo a strouhanku na vymazání a vysypání mísy, bešamel, strouhaný sýr eidam.

Postup: Uvaříme brokolici a brambory ve slupce. Připravíme si bešamel, do kterého rozpustíme nastrouhanou Nivu, osolíme a opepříme. Po vychladnutí vmícháme vejce. Do vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy vrstvíme nakrájené brambory, bešamel, nasekanou brokolici, znovu bešamel a končíme bramborami. Dáme zhruba 20 minut zapéct do trouby a ke konci posypeme strouhaným sýrem.