Hlavní jídla

Fazolová polévka s červenou řepou

15. 2. 2016

Recept od paní Ivony Smejkalové, zaměstnankyně operačních sálů Nemocnice Šternberk.

Fazolová polévka s červenou řepou

Ingredience: 250 gramů fazolí, sklenice sterilované červené řepy, 1 větší cibule, máslo, sůl, pepř, zeleninový vývar, zakysaná smetana nebo smetana.

Postup: Na másle orestujeme na drobno nakrájenou cibuli, lehce zaprášíme moukou a přidáme předem namočené a předvařené fazole i s vodou. Dále přidáme zeleninový vývar a sklenici sterilované červené řepy. Osolíme a opepříme dle chuti a povaříme. Na konec přidáme zakysanou smetanu přímo na talíř, nebo smetanu do mírně zchladnuté polévky.