Hlavní jídla

Cukínová nádivka

20. 10. 2015

Recept od paní Barbory Kubinové, klientky Vítkovické nemocnice.

Cukínová nádivka

Ingredience: 5 menších cukín, 4 střední mrkve, 1 cibule, 400 gramů šunky, 300 gramů tvrdého sýra, 5 vajec, 1 hrníček polohrubé mouky nebo hladké mouky, ½ prášku do pečiva, ½ šálku olivového oleje, pepř a sůl, muškátový oříšek nebo oregano.

Postup: Omyté a osušené cukíny nastrouháme na nudličky i se slupkou. Na stejné nudličky nastrouháme i omytou a o čištěnou mrkev. Přidáme nastrouhaný tvrdý sýr, pokrájenou větší cibuli a na kostičky nakrájenou šunku. Všechny suroviny vložíme do mísy, přimícháme mouku s kypřicím práškem a olivovým olejem, přidáme pět vajec a osolíme, opepříme dle chuti. Poté cukínovou směs nalijeme na plech a dáme do předehřáté trouby na 180 až 200 stupňů a pečeme asi hodinu.