Čhuťovky

Marmeláda z rajčat

19. 10. 2020

Recept od paní Heleny Donacziové, klientky Nemocnice AGEL Přerov.

Marmeláda z rajčat

Ingredience: 1 kg rajčat, 1 kg jablek, 1 kg cukru, šťávu ze dvou citronů, rum.

Postup: Jablka bez jadřinců a rajčata podusíme a propasírujeme. Přidáme cukr a vaříme do zhoustnutí (můžeme použít želírovací přípravek). Před plněním do sklenic dáme šťávu z citronů a 5 lžic rumu. Uzavřené skleničky postavíme dnem nahoru. Marmeláda je velmi podobná i chuťově meruňkové.